Свести все поля

Используйте FormExamples.flattenAllFields(...), когда вам нужно преобразовать все интерактивные поля в статическое содержимое страницы.

public static void flattenAllFields(Path inputFile, Path outputFile) {
    Form form = new Form();
    try {
        form.bindPdf(inputFile.toString());
        form.flattenAllFields();
        form.save(outputFile.toString());
    } finally {
        form.close();
    }
}